【材料・分量】（4人分）

冷凍うどん	4玉

【サルサソース】

●材料

ミニトマト	10個
ピーマン	2個
玉ねぎ	1/2個
キュウリ	1/2本
ニンニク	１かけ（チューブなら2cm）

●調味料

レモン汁またはお好みのお酢	大さじ3
トマトケチャップ	大さじ4
塩	小さじ1
はちみつまたは砂糖	小さじ1/2
柚子胡椒	小さじ1/2
オリーブ油	大さじ1
タバスコまたはチリパウダー	お好み量（辛い方がお好みの方は両方入れることをお勧めします）
粗びき黒こしょう	お好み量

【付け合わせ】

キュウリ	1/2本
トマト	1個
卵黄	4個
パクチー	お好み量

作り方

【サルサソースを作る】

①ミニトマトはヘタをとり1/4にカットする。ピーマン、玉ねぎ、キュウリを粗みじん切りにする。

②ニンニクをすりおろす。

③カットした材料、おろしニンニク、調味料を全て混ぜ合わせる。密閉容器に入れ冷蔵庫で一晩寝かせる。
※冷蔵庫で1週間ほど保存可能。

④付け合わせのキュウリ、トマト、パクチーは食べやすい大きさに切る。お好みの形でOK。

⑤冷凍うどんを表示通りにレンジで加熱するか茹でる。（茹でた場合は水気を切る）

⑥うどん、ソース、付け合わせを盛り付けて完成！

※うどんは温かいままでも冷水でしめても良いです。
※冷凍おそばでも美味しかったです！。

【材料・分量】（1人分）

冷凍うどん	小袋タイプ1
サラダチキン	40g
卵	Ｍサイズ1個
トマト	30g
パクチー	20g
きゅうり	15g
紫玉ねぎ	15g

＜合わせ調味料＞

白練りゴマ	大さじ2
味噌	小さじ1
砂糖	小さじ2
醤油	小さじ2
お湯	大さじ2
おろし生姜	適量

（下準備）

卵は茹で、ゆで卵を作り 食べやすい大きさに切る。

野菜もそれぞれ、洗って水気をきり、食べやすい大きさに切る。

冷凍めんは、電子レンジで 600w1分50秒加熱して、流水で洗い冷やして水気をきる。

合わせ調味料は、合わせておく。

【作り方】

①下準備したうどんをお皿にもり具材を盛り付ける。

②合わせ調味料をかけて完成

＊野菜はお好みの量で増やしてください。
＊合わせ調味料も多めに出来るので 野菜の量に合わせてかけて使ってください。
＊電子レンジ加熱の際には熱いのでお気をつけください。
＊このレシピにはアレルギー物質の卵を使っています。