作り方

1. 1.アボカドは一口大に切る。ミニトマトはへたをとる。 ブラックタイガーは殻と背ワタをとっておく。 ゴーダチーズはすりおろしておく。
2. 2.鍋に水540ccを入れて火にかけて沸騰したら、ブラックタイガー、ミニトマト、ブロッコリーの順に加えて火を通す。 しょうゆラーメンスープの素とスパイスを加えて混ぜる。
3. 3.別の小鍋の内側ににんにくをこすって香りをつける。すりおろしたチーズを入れて弱火にかける。 溶けてきたらヘラでまぜて酒を少しずつ加えながら溶かす。 溶けたら白こしょうをふる。
4. 4.器に熱湯で解凍した太打ちラーメンを2等分に盛り、(2)を注いでアボカドをのせて(3)をまわしかける。