作り方

1. 1.レタスはひと口大にちぎり、万能ねぎ、冷凍オクラは小口切りにする。
2. 2.鍋にかけつゆの材料を入れ、レタスと冷凍コーン、冷凍オクラを加えて、ひと煮立ちさせる。
3. 3.冷凍うどんは袋の表示通りにゆで、水気を切る。
4. 4.冷凍の鶏のから揚げは電子レンジで過熱する。
5. 5.（3）のうどんを器に盛り、鶏のから揚げをのせ、（2）のアツアツのかけつゆをかけて、万能ねぎ、クコの実を散らす。好みで粗挽きの黒こしょうをふる。