- そばのカリカリ食感と香ばしい味がとてもおいしいです。
- 好みの野菜をいっぱいにしてどうぞ。
材料(2 人前)
- 冷凍そば 1/2玉
- レタス 1枚
- 揚げ油 適量
- 塩・こしょう 各少々
- きゅうり 1/2本
- しその葉 2枚
- みょうが 1本
- セロリ 15ｇ
- にんじん 10ｇ
- 水菜 20ｇ
- たまねぎ 50ｇ
- パプリカ 適量（赤・黄／薄切り）
- 【A：ドレッシング】
- めんつゆ 大さじ2
- 柚子こしょう 大さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩・こしょう 各少々
作り方
- 1.好みの野菜はそれぞれ細かいせん切りにしておく。
- 2.冷凍そばは湯通しした後水分を切り、油で（低温）ゆっくりカリッと揚げる。
- 3.揚げたら塩、コショウで下味をつける。
- 4.野菜と軽く混ぜ食べる。 （好みのドレッシングで）
