『年明けうどん』とは・・・

純白で清楚なうどんを年の初めに食べることで、その年の幸せを願うものです。
うどんに紅いトッピングを添え、元旦から１月１５日（小正月）までに食べることで、家庭でも手軽に元旦お祝いができます。

「純白のうどんに１点、新春を祝う“紅”を用いる」。白いうどんに紅い具材を添えることで、お正月にふさわしい紅白のめでたいうどんのできあがり！
紅い具材には、例えば、蒲鉾、えび天（練り物）、金時人参のかき揚げ、梅干し、海老の天ぷら、など紅いものであればなんでも良いので、ご家庭独自の「年明けうどん」レシピでお楽しみいただけます。

お正月には、“年の幸せ”を祈りながら「年明けうどん」を！

ローストビーフの初日の出うどん
合格祈願の紅白だるまうどん	かに玉のお年玉うどん
サーモンといくらの絆うどん	えびとはまぐりの長寿白味噌うどん