学生が冷凍めんの新しい食べ方を提案！「自炊を楽しめ！冷凍めんイノベーションコンペ」開催レポート

2026年10月30日（金）、大学生が冷凍めんを使ったアレンジレシピを考案・発表する「自炊を楽しめ！冷凍めんイノベーションコンペ」を、新潟県新潟市の新潟大学内にあるCAFEROOM NOT THE UNIVERSITYで開催しました。

 

開催概要

・日時：2026年10月30日（金）12:30〜14:30
・会場：CAFEROOM NOT THE UNIVERSITY
・主催：NOT THE UNIVERSITY（株式会社ラクウェブ）
・共催：一般社団法人 日本冷凍めん協会
・審査・参加企業：日清製粉／キンレイ／テーブルマーク／ニップン

 

「安く・早く・健康的に」をテーマに、冷凍めんの新しい食べ方を学生から募集。5チームからレシピが寄せられ、書類審査を通過した3チームが本選で調理・発表を行いました。

 

■コンペのルール

・参加対象：新潟大学の学生（個人・チームどちらでも参加可能）
・応募方法：次の2点を提出
　①冷凍めんの「ちょい足しレシピ」（A4サイズ1枚）
　②レシピや商品の魅力が伝わる縦型の紹介動画
・選考：提出作品を審査し、上位3チームが本選に進出
・本選：各チームが制限時間内に会場で調理とプレゼンテーションを行い、企業の審査員が試食して審査

 

本選出場の3作品

◎別班チーム「フライパンで簡単につくれる！プッタネスカ風パスタ」

 

 

冷凍パスタのトマトソースに、にんにく・ケッパー・アンチョビを加え、大葉を添えた一品。ひと手間で香りと酸味、うま味がぐっと増します。

→ レシピはこちら

 

◎Guten Tagチーム「冷凍担々麺で作る！簡単お手軽麻辣湯」

 

汁なし担々麺に豆乳スープを合わせ、スープ料理にアレンジ。好みの野菜やチーズを加えて楽しめます。

→ レシピはこちら（リンク

 

◎001チーム「暑い夏を乗り越える！納豆キムチトマトパスタ」

冷凍パスタに納豆とキムチをのせ、電子レンジだけで完成。洗い物も少なく、発酵食品の組み合わせで夏バテ対策にも。

→ レシピはこちら（リンク）

 

審査結果

企業の審査員5名が、おいしさ・手軽さ・再現性・見た目・ネーミング・冷凍めんの魅力の6項目で評価しました。

1位　別班（124点／150点）
2位　Guten Tag（123点／150点）
3位　001（114点／150点）

1位と2位の差はわずか1点という接戦でした。

 

 

学生と企業の交流

 

審査の合間には交流の時間を設け、学生と企業の方がお互いに聞きたいことを自由に質問し合いました。

 

 

おわりに

「汁なし麺をスープに」「ソースに香味をプラス」「身近な食材をのせるだけ」など、学生ならではの自由な発想から、冷凍めんの新しい楽しみ方がたくさん生まれました。
ご参加いただいた学生の皆さん、企業の皆さま、ありがとうございました。