作り方

1. 1.キャベツは一口大にちぎる。もやしはできればひげ根をとる。明太子はほぐしておく。
2. 2.フライパンにサラダ油を熱し、春キャベツともやしを炒めて、熱湯で解凍したうどんも加えて炒め合わせる。
3. 3.からし高菜と明太子も加えてさっくりと炒め合わせたら、塩こしょうで味をととのえて器に盛り、刻みのりをかける。