作り方

1. 1.かぶは皮をむいて縦に半分に切ってから薄切りにする。かぶの葉はみじん切りにする。
2. 2.フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を加えて炒り卵にし、半熟になったらとり出す。 かぶの根を加えてこんがりと焼き目をつけたら、かぶの葉も加えて炒め合わせ、塩こしょうする。
3. 3.熱湯で戻した冷凍うどん、炒り卵、ふりかけを加えてさっくりと合わせたら、鍋はだからしょう油をまわし入れる。 器に盛り刻みのりを添える。