- ご飯の代わりにうどんを使ってあっさり味に仕上げました。
- トロ～リ半熟卵とおもちのからみ具合がとっても美味しい。
材料(1 人前)
- 冷凍うどん 1玉
- お餅 1/2切れ
- 卵 1個
- こぶ茶 小さじ1/2
- 白みそ 大さじ1
- 白菜 50g
- 人参 12.5g
- 鶏もも肉 60g
- 水 1カップ
作り方
- 1.電子レンジで冷凍うどんを解凍する。３㎝位にカットする。
- 2.水・こぶ茶・白みそでスープを作る。
- 3.小さめにカットして電子レンジにかけた、人参、白菜と鶏肉を入れる。味をしみ込ませる。
- 4.カットしたうどん、一切れ4等分にしたお餅を入れる。味をしみ込ませる。
- 5.卵を落とし、一煮立ちさせ、ふたをして蒸らしてできあがり。
